BU / Bourtzi logo
   
  • islea group
  • BU is situated on one of the most beautiful parts of the island of Skiathos, the Venezian Bourtzi.

    You can enjoy coffee, food or cocktails, the endless view of the Aegean sea and our excellent service.

    Open early in the morning until late in the evening.

    Το ΜΠΟΥΡΤΖΙ της Σκιάθου

    Μπούρτζι ονομαζόταν ένας επιλιμένιος προμαχώνας, δηλαδή ένα μικρό, αυτοτελές οχυρό (φρούριο), το οποίο ήλεγχε την είσοδο ενός λιμανιού και εξασφάλιζε την άμυνά του.

    Μετά τη 4η Σταυροφορία (1204), οι Βενετοί ευγενείς Andrea και Geremia Ghizi, κύριοι των νησιών της Τήνου και της Μυκόνου επέκτειναν την κατοχή τους και στις Βόρειες Σποράδες, τις οποίες διατήρησαν έως το 1276. Εκείνη την περίοδο κατασκεύασαν και το Μπούρτζι της Σκιάθου, στη μικρή χερσόνησο που προβάλει στη θάλασσα, παλιότερα σχεδόν μια νησίδα αφού η στενότατη λωρίδα σύνδεσης με την ξηρά, συχνά καλυπτόταν από τα νερά της θά- λασσας: «μικρά χελωνοειδής και πετροκόρυφος χερσόνησος» (βλ. Αλ. Παπαδιαμάντης, Γυνή πλέουσα, διήγημα).

    Την οχύρωσαν με περιμετρικό τείχος, εφοδιασμένο με επάλξεις και σκοπιές, ακολουθώντας το φυσικό, βραχώδες έξαρμα. Προς την πλευρά της ξηράς υπήρχε η πύλη εισόδου, οχυρωμένη με δυο στρογγυλούς πύργους. Με την κατάλληλη υποδομή και οργάνωση το μικρό φρούριο ήταν ικανό να αντιμετωπίσει επιθέσεις εχθρικών στόλων (στη διάρκεια των συνεχών πολέμων μεταξύ Βενετίας και Οθωμανών, από τον 15ο έως και τον 17ο αι.), αλλά και τις επιδρομές των πειρατών, οι οποίοι κατά περιόδους χρησιμοποίησαν ως ορμητήριο την Σκιάθο, όπως και πολλά μικρά νησιά του Αιγαίου.

    Το Μπούρτζι ήταν γνωστό και ως «καστέλλι του Αγίου Γεωργίου», γιατί στην ίδια θέση υπήρξε μικρή ομώνυμη εκκλησία (πιθανά σε ερείπια βυζαντινού ναού να ιδρύθηκε ναϋδριο από τους ίδιους τους Ghizi). Κατά τη διάρκεια του μεγάλου Κρητικού πολέμου, το 1660, οι ναυτικές δυνάμεις του βενετού αρχιστρατήγου και ναυάρχου Francesco Morosini κατέλαβαν το φρούριο και το κατέστρεψαν. Από τότε άρχισε η σταδιακή εγκατάλειψη και παρακμή του.

    Το 1823 (9 Οκτωβρίου), από τις ερειπωμένες επάλξεις του ο οπλαρχηγός Αγγελής Γάτσος αντιστάθηκε γενναία εναντίον του Τοπάλ πασά, που επεχείρησε να κάνει απόβαση στο νησί. Μετά την απελευθέρωση από τους Οθωμανούς, στην ανατολική πλευρά του φρουρίου κατασκευάστηκαν ξύλινα παραπήγματα, στα οποία στεγάστηκε το πρώτο λοιμοκαθαστήριο του νησιού.

    Το 1906, με δωρεά του Ανδρέα Συγγρού, κατασκεύασαν το παλιό Δημοτικό Σχολείο (σήμερα λειτουργεί ως χώρος πολιτισμού), δημιουργώντας παράλληλα τον πευκώνα που κάλυψε ολόκληρο το χώρο του φρουρίου. Ο αμυντικός χαρακτήρας της θέσης χάθηκε για πάντα και μόνο ορισμένοι αναλημματικοί τοίχοι του περιβόλου υπάρχουν, ενώ στο μονοπάτι που ανηφορίζει προς το δημοτικό σχολείο διακρίνονται οι θέσεις του ναού του Αγίου Γεωργίου και της δεξαμενής νερού. Η διασωθείσα επωνυμία Μπούρτζι θυμίζει την αρχική ιστορική χρήση αυτού του χώρου, στην καρδιά του σημερινού οικισμού της Σκιάθου, σε μια θέση δεσπόζουσα ανάμεσα στο παλιό και το νέο λιμάνι.

    Tapas Menu

    • Bruschetta with fresh tomato & feta
    • Houmous with marinated anchovies
    • Smoked eggplant dip
    • Octopus in pistachio and lime pesto
    • Smoked mackerel bruschetta with alioli and sundried tomato
    • Fresh tuna Crudo
    • Mini brioche hot dogs
    • Truffle flavored toast with prosciutto and graviera cheese
    • Truffle frites with parmesan cheese
    • Chicken brochette with yogurt dip
    • Grilled halloumi cheese with chili & mint
    • Spicy chicken and cheddar wrap
    • Sautéed portobello mushrooms with goat cheese and truffle oil
    • Crispy pork belly with fennel and dijon mustard
    • Sautéed shrimps in garlic & chilli

    Cocktails Classic

    Mojito Classic
    Bacardi rum, fresh lime juice, mint leaves and sugar
    Mojito Strawberry
    Bacardi rum, fresh lime juice, strawberry puree, mint leaves and sugar
    Caipirinha
    Cachaça, fresh lime juice, sugar
    Margarita
    Tequila, triple sec, fresh lemon juice and salt
    Bloody Mary
    Vodka, tomato juice, fresh lemon juice, Wrcestarshire sauce, tabasco, salt and pepper
    Tom Collins
    Gin, lemon juice, sugar syrup top up with soda water
    SPRITZ ME{*]
    Aperol, limoncello, lemon, orange, bitters and soda

    Cocktails Specials

    Cucumber Crisp
    Cucumber gin, Mastiha liquer, cucumber syrup, lemon juice, fresh pepper
    G.P. Martini
    Vodka vanilla, triple sec, sugar syrup, slices of ginger, pineapple, lime juice
    Aged Negroni
    Citadelle solera (Aged Gin), vermouth, campari
    Tropical Ti-Punch
    Clement blanco (Rhum agricole), lime, tropical fruits, gomme
    St. Lucia old fashioned*
    Plantation St.Lucia (Rhum), gomme, bitters
    * THE PRICE FOR St. Lucia old fashioned at HAPPY HOURS is 10,00 €

    Πρωινό - Ομελέτες

    • Φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο, μέλι και μαρμελάδα σε βαζάκι
    • Ομελέτα απλή
    • Ομελέτα σπέσιαλ (ζαμπόν - γραβιέρα Κρήτης)
    • Ομελέτα με λαχανικά και λάδι μυρωδικών
    • Στραπατσάδα με φρέσκια τομάτα, πιπεριές και φέτα
    • Στραπατσάδα με καπνιστό Σολομό
    • Αυγόφετες σάντουιτς με καπνιστή γαλοπούλα και τυρί
    • Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
    • Γιαούρτι με μέλι και φρούτα
    • Muffin/τεμ.

    Καφέδες - Ροφήματα

    • Εσπρέσο
    • Καπουτσίνο
    • Φρέντο εσπρέσο
    • Φρέντο καπουτσίνο
    • Φραπέ / Νες καφέ
    • Μοκατσίνο (Ζεστό ή Κρύο)
    • Γαλλικός
    • Ελληνικός καφές
    • Ιρλανδικός καφές
    • Ζεστή σοκολάτα
    • Σοκολάτα φρέντα
    • Τσάι (πράσινο, earl grey, English breakfast)
    • Παγωμένο τσάι (τζίντζερ λεμόνι, μέντα, ρόδι)
    • Σπιτική λεμονάδα
    • Φρέσκος χυμός πορτοκάλι
    • Γρανίτα: Φράουλα
    • Χυμοί: Ανανάς, Ροδάκινο, Πορτοκάλι, Μπανάνα, Ανάμεικτος
    • Smoothies: Μύρτιλο, Ροδάκινο, Τροπικά φρούτα

    Αναψυκτικά

    Νερό 1lt
    Νερό 0,5 lt
    Aνθρακούχο νερό 0,33 lt
    Σαν Πελεγκρίνο 0,50 lt
    Αναψυκτικά
    Κόκα κόλα, Green κόλα λάιτ, Πορτοκαλάδα, Μπλε Πορτοκαλάδα, Λεμονάδα, Σπράιτ, Σόδα, Τόνικ, Τζιντζερ Εϊλ

    Σάντουιτς

    Κλάμπ σάντουιτς
    με ζαμπόν, μπέικον, τυρί, μαρούλι, τομάτα, κοκτέιλ σος και φρέσκες τηγανητές πατάτες
    Μπέργκερ με μπιφτέκι μόσχου
    μπέικον, τσένταρ, μαρούλι, τομάτα και φρέσκες τηγανητές πατάτες
    Κυπριακή πίτα με χαλούμι, μανιτάρια, ρόκα και λιαστή τομάτα
    Τορτίγια κοτόπουλο με παρμεζάνα, μαρούλι, τομάτα & σος σίζαρ
    Ψωμί πολύσπορο με καπνιστό σολομό & αβοκάντο
    Κουλούρι
    με πατέ ελιάς, αγγούρι, τομάτα, ανθότυρο
    Τοστ με ζαμπόν και τυρί

    Πίτσα

    • Φρέσκια ντομάτα, μοτσαρέλλα και φρέσκο βασιλικό
    • Σπέσιαλ
    • Χωριάτικη
    • Πορτομπέλο με κατσικίσιο τυρί
    • Προσούτο, ρόκα και αχλάδι

    Σαλάτες

    Παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα
    Σαλάτα σίζαρς
    με κοτόπουλο, τοματίνια, φλοίδες γραβιέρας, κρουτόν και Σίζαρ ντρέσινγκ
    Σαλάτα με καπνιστό σολομό
    αμύγδαλο και βινεγκρέτ από φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο και ντρέσινγκ λιμόνετ*
    Σαλάτα πράσινων λαχανικών με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
    Ψωμί

    Επιδόρπια

    Παραδοσιακό Εκμέκ με παγωτό μαστίχα
    Γλυκό του πάθους
    κρέμα με γεύση φρούτα του πάθους
    Μιλφέιγ με καραμελωμένο φύλλο κρούστας & φιστίκι Αιγίνης
    Τάρτα σοκολάτας γκανάζ
    Παγωτό Σικάγο
    παγωτό σοκολάτας με σαντιγί, σιρόπι σοκολάτας και καβουρδισμένα αμύγδαλα
    Παγωτό καϊμάκι
    με βύσσινο και καβουρδισμένα αμύγδαλα
    Παγωτό σε διάφορες γεύσεις
    Muffin βανίλια, σοκολάτα
    Φρέσκα φρούτα

    Μπύρες

    • ΕΖΑ Βαρέλι 400ml
    • ΕΖΑ Lager 330ml
    • EZA Pilsner 330ml
    • Stella Artois
    • VOREIA Pilsner
    • VOREIA Dark
    • Corona
    • Xωρίς αλκοόλ

    Glass of Wine

    • Wine: White, Rose, Red
    • Homemade Sangria: white, red
    • Moscato d' Asti
    • Prosecco, glass
    • Liqueur
    • Ouzo glass
    • Ouzo "Plomari" 200ml
    • Raki 200ml
    • Drink simple glass
    • Drink special glass

    White Wines

    • Tsakanikas estate, Malagouzia, Roditis
    • Thema Pavlidis, Assyrtiko, Sauvignon Blanc
    • Paraga Kyr-Giannis, Roditis
    • Santorini, Nykteri, Santo Wines p.d.o.
    • Chardonnay Logos, Zafeirakis estate

    Rose Wines

    • Tsakanikas estate, Cabernet, Syrah
    • Three legs, Regional wine of Halkidiki
    • ALPHA Estate, Syrah

    Red Wines

    • Tsakanikas estate, Syrah, Merlot
    • Semi sweet red wine
    • Rapsani Tsantali, Xinomavro, Krassato, Stavroto aged in 6 months in oak barrels

    Sparkling Wines

    • Prosecco
    • Amintaio rose
    • Moscato D' Asti
    • Moet & Chandon Imperial
    BU / BoUrtzi
    Μπούρτζι, Λιμάνι Σκιάθου
    37002 Σκιάθος, Ελλάδα
    +30 24270 23900

    Το BU λειτουργεί από 25 Απριλίου μέχρι 25 Οκτωβρίου...

    Είναι ανοιχτό κάθε μέρα, από τις 10:00 το πρωί μέχρι τη 1:00

    islea hospitality group

    Islea group was founded in 2008 and has become one of the premier hospitality businesses in the island of Skiathos.

    ISLEA Hospitality Group is Skiathian at heart, a vision translating old-world sensibilities to appeal to modern-day Skiathos clientele. It was Scuna form the 60's, a family restaurant that all started from. It was in 2013 and after that is focused all the operation in the island of Skiathos. It opened the second restaurant in Skiathos, the Marmita and followed by Bourtzi and the Gift Shop Archipelagos.